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澳大利亞最貴牛奶登陸市場 每升售價超過5澳元

  中新網8月9日電 據澳洲網報道,一家澳大利亞公司生産的該國市面上最貴的牛奶近日已經登陸市場,售價每升超過5澳元(約合24元人民币)。

  “這是市場上售價最高的牛奶,但生産的成本也很高。”Made By Cow聯合創始人喬伊(Saxon Joye)稱。

  喬伊表示,與其他牛奶品牌不同的是,這款産品不經過高溫巴氏殺菌,而是另一種技術消除有害細菌。

  這種技術首先将瓶裝牛奶儲藏在高壓加工倉内,然後注滿冷水,水通過泵加壓以殺死細菌。這種方式不僅給予牛奶額外10天的保質期,同時還有益健康。

 

  “高溫殺菌的過程會壓制維生素與酶,但冷壓過程并不會。”喬伊稱,“熱巴氏滅菌一直是一種很棒的技術,但科技已經發生了變化。我們現在已經可以提供具有更長保質期的生牛奶産品,且絕對安全,這非常受歡迎。”

  雖然出售生牛奶在澳大利亞是禁止的,但是兩年前,聯邦政府已放開利用高壓加工(HPP)技術代替高溫滅菌過程。Made By Cow表示,已從新州食品監管局獲得了一切所需的許可。

  報道稱,消費者可在300多家零售店購買Made By Cow的牛奶。



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